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6 articles avec astuces

la mayonnaise

la mayonnaise

ingrédients: 1 jaune d'oeuf 1/2 càs de moutarde de l'huile d'arachide 1cà café de vinaigre sel et poivre (1 càs d'eau tiède si la mayonnaise vener a tomber) préparation: dans un saladier avec un batteur électrique battre l' oeuf et la moutarde et rajoute...

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la pâte à pizza

la pâte à pizza

Ingrédients: 500 g de farine 1 peu de levure de pain de l'eau tiède une pincée de sel préparation: dans un grand saladier verser la farine et mélanger avec la levure (le tiers de la levure) et le sel puis verser l'eau petit à petit et pétriser jusqu'à...

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la sauce béchamel

la sauce béchamel

Ingrédients: 40 g de farine 40 g de beurre 1/2 litre de lait 1 pincée de noix de muscade sel et poivre préparation: 1.dans une casserole faire fondre le beurre à feu doux .saupoudrez la farine la farine dans la casserole et mélangé pendant 2 min. 2.ajouter...

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pâte sablé

pâte sablé

La pâte sablée constitue le fond de gâteaux comme le Saint-Honoré, le fond de tartes aux fruits frais ou de tartes à la crème d’amandes ou de noisette Elle est la recette de base des petits gâteaux sablés La pâte sablée se parfume superbement avec du...

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pâte brisée

pâte brisée

Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients pour un fond de 28 cm - 300 g de farine - 150 g de beurre en dés et en pommade - une petite demi-cuillerée à café de sel - si la tarte est sucrée, 3 cuillères à soupe se sucre - 8 cl d'eau ou de lait tiède...

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