la sauce béchamel

Publié le par amel

Ingrédients:

40 g de farine
40 g de beurre
1/2 litre de lait
1 pincée de noix de muscade
sel et poivre

préparation:

1.dans une casserole faire fondre le beurre à feu doux .saupoudrez la farine la farine dans la casserole et mélangé pendant 2 min.
2.ajouter le lait froid et mélangeé en même temps jusqu'à que la sauce s'éppaississe.saler ,poivrer et ajouter la noix de muscade.
cette sauce peut  être verser sur des gratins ou des pommes de terre ou d'autre préparation de votre choix!

Publié dans astuces

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Nawel 08/02/2009 10:32

je trouve la bechamel un peut trop blanche .